Carmelo Rodero Reserva
Descripción
Vino Tinto Reserva 2018
Bodega Rodero
D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 90% Tinta del Pais (Tempranillo), 10%, Cabernet Sauvignon, procendente de viñedos propios con más de 30 años de edad.
Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos.
Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés y 6 en americano con los oportunos trasiegos. Edad de las barricas de 1 a 3 años. Un mÃnimo en botella de 24 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de consumo de 16º a 18º.
Origen - Pedrosa de Duero
CaracterÃsticas
CaracterÃsticas
Notas de Cata
Color: Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar.
Aroma: Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o tostados.
Boca: Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Armonioso los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Un vino muy largo y persistente.
